Nhắc tới món yến sào, người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn xa xỉ dành cho giới thượng lưu. Sở dĩ xuất hiện quan điểm này bởi yến sào không chỉ có giá thành đắt đỏ mà còn bởi những tác dụng tuyệt hảo mà chúng mang lại cho sức khỏe. Hãy cùng GDV Sport khám phá tác dụng của yến sào trong bài viết dưới đây nhé.
Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe
Yến sào hay tổ yến là thực phẩm được làm từ tổ của loài chim yến. Tổ yến nguyên chất được khai thác từ hang động, vách đá nơi chim yến sinh sống. Đây được xem như loại cao lương mĩ vị bởi những tác dụng tuyệt vời như sau:
Chăm sóc đôi mắt khỏe đẹp
Lượng vitamin A được tìm thấy trong yến sào tương đối lớn. Đây là thực phẩm vàng có tác dụng cải thiện cũng như bảo vệ thị lực. Nếu như bạn thường xuyên phải tiếp xúc với các thiết bị điện tử thì hãy cân nhắc sử dụng món yến sào để đôi mắt được sáng khỏe hơn nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải kinh ngạc về tác dụng của yến sào đối với việc chăm sóc cho “cửa sổ tâm hồn” đấy.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Tác dụng của yến sào theo nhiều nghiên cứu chứng minh rằng hệ tiêu hóa có thể được cải thiện đáng kể sau một thời gian sử dụng. Đặc biệt yến sào thuộc loại thực phẩm dễ tiêu thụ nên rất phù hợp với những người đang điều trị bệnh, sau phẫu thuật, trẻ em và người cao tuổi khó hấp thu chất dinh dưỡng.
Phục hồi sức khỏe của mẹ sau sinh
Sau khi sinh là khoảng thời gian quan trọng để các mẹ bầu chăm sóc và phục hồi cơ thể. Tác dụng của yến sào đối với mẹ bầu có thể kể đến như giảm rụng tóc, cung cấp dinh dưỡng dồi dào, giúp gia căng bóng. Bên cạnh đó thì món yến sào cũng giúp bạn ngủ ngon giấc hơn. Nhờ vậy ổn định sức khỏe tinh thần giúp phòng tránh nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh.
Cải thiện hệ miễn dịch
Không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, tác dụng của yến sào còn giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng yến sào chứa thành phần thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào Beta – loại tế bào chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Đặc biệt trước sự tấn công của virus gây ra những bệnh liên quan đến hệ miễn dịch thì việc nâng cao hệ miễn dịch là vô cùng cần thiết. Vì thế mà món yến sào ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng.
Tác dụng của yến sào trong việc hỗ trợ điều trị bệnh
Theo y học cổ truyền, yến sào có vị ngọt, tính bình, tác dụng bồi bổ khí huyết, kiện tỳ dưỡng huyết. Chuyên dùng cho các trường hợp như suy nhược cơ thể, viêm phế quản, hen suyễn, viêm dạ dày, lao phổi, bệnh về hô hấp.
Nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng thành phần của tổ yến chứa tới 42,8 – 54,9% chất đạm, glucose, vitamin, nguyên tố vi lượng và acid amin khó thay thế như cysteine, tyrosin, phenylalanin… Do đó tác dụng nổi bật của yến sào là hỗ trợ điều trị một số bệnh lý liên quan đến hệ miễn dịch và hệ hô hấp.
Tác dụng của yến sào đối với sắc đẹp
Giúp làn da trẻ đẹp
Làm đẹp da là một trong những tác dụng của yến sào thần thánh nhất. Cũng chính vì vậy mà nhiều chị em đã tìm đến yến sào như một phương pháp dưỡng nhan tự nhiên. Món ăn này còn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu Đông y như kỳ tử, táo đỏ để ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da từ sâu bên trong.
Ngăn ngừa tình trạng lão hóa
Ăn yến sào thường xuyên là bí quyết trẻ mãi không già được biết đến rộng rãi ở các quốc gia Châu Á. Thậm chí các phi tần trong Hoàng cung thời xưa còn ăn yến sào mỗi ngày với mục đích “cải lão hoàn đồng”. Món ăn này được ưa chuộng đến vậy bởi có thể cung cấp lượng lớn collagen, giúp làn da hồng hào rạng rỡ cũng như hạn chế tối đa tình trạng xuất hiện nếp nhăn.
Lưu ý khi ăn yến sào
Nếu bạn chưa từng sử dụng yến sào thì hãy lưu ý một số điều dưới đây để tác dụng của yến sào đạt hiệu quả cao nhất.
- Bước làm sạch yến rất quan trọng, cần loại bỏ sạch sẽ các chất bụi bẩn có trong tổ yến để cơ thể hấp thu nguồn dinh dưỡng thuần khiết.
- Ngâm tổ yến bằng nước sạch và thời gian ngâm không quá 4 tiếng. Đến khi các sợi yến nở ra là có thể rửa sạch sau đó sử dụng.
- Không sử dụng nước nóng để ngâm yến bởi sẽ làm biến đổi các chất dinh dưỡng có trong yến sào.
- Chưng yến với lửa nhỏ để giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.
- Khi cảm thấy no không nên ăn yến sào vì lúc đó cơ thể hấp thụ kém hơn bình thường.
- Không nên lạm dụng yến sào, tránh việc cơ thể dư thừa chất dinh dưỡng gây tăng cân hoặc béo phì.
Sử dụng yến sào đúng cách
Để đạt được những tác dụng của yến sào một cách tốt nhất, bạn nên biết cách sử dụng chúng sao cho đúng.
Thời điểm ăn
Thời điểm ăn yến sào tốt nhất cho cơ thể là vào buổi sáng. Sau một giấc ngủ dài, cơ thể có khả năng dung nạp cao hơn các thời điểm trong ngày nên các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ tối đa. Sử dụng yến vào buổi sáng cũng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho bạn hoạt động. Ngoài ra nếu bạn muốn tăng cân hoặc cải thiện chứng mất ngủ thì nên sử dụng yến sào trước khi đi ngủ khoảng 30-60 phút.
Những ai không nên ăn
Bên cạnh những tác dụng của yến sào, những đối tượng sau đây có thể gặp phải tác dụng phụ không mong muốn nếu ăn quá nhiều.
- Phụ nữ mang thai trong những tháng đầu của thai kỳ không nên ăn yến vì dễ bị lạnh bụng.
- Trẻ sơ sinh, trẻ em dưới 7 tháng tuổi hệ tiêu hóa chưa cải thiện.
- Bệnh nhân mắc tiểu đường, viêm tụy.
- Người đang bị cảm lạnh, người có cơ địa dễ bị lạnh.
- Người bị dị ứng với các thành phần có trong yến sào.
Yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe cũng như cải thiện sắc đẹp. Hy vọng rằng những thông tin GDV Sport chia sẻ sẽ giúp bạn tận dụng được tối đa tác dụng của yến sào để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình. Ngoài việc bổ sung những loại thực phẩm bổ dưỡng này, bạn có thể chọn cho mình một chiếc đệm massage toàn thân để hỗ trợ việc chăm sóc sức khỏe sao cho thuận tiện nhất.
